50 g Mandelmehl
3 g Backpulver
45 g Xylit
Vanillesamen
50 g weiche Butter
3 Eier getrennt
Kirsch und heisses Wasser
Zubereitung
Eier trennen, Eiweiss steif schlagen
Butter mit Xylit schaumig rühren
Eigelb beigeben, weiter schlagen bis alles aufgebraucht ist
Mandelmehl und Backpulver mischen und auf die Masse sieben und umrühren
3 Deckel Kirsch und etwas Wasser beigeben
Eiweiss unterheben